Wortman kocht chinesisch
Geschrieben von Wortman - 12. November 2009
Davon wollte Lilo gerne das Rezept haben. Da ich das eher nach “frei Schnauze” mache, kann ich keine direkten Mengenangaben machen. Also nicht wundern, wenn da in der Liste was fehlt.
Mengenangaben hat Lilo aber bei ihren Plätzchen.
Zutaten
2 Beutel Kochbeutelreis
ca. 400g Hähnchenfleisch
Mu-Err-Pilze
Chinesische Gemüsemischung (im Glas)
Sojasoße
250ml Chili-Süß-Sauer-Soße
1-2 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
Wok-Öl
Zubereitung
Während der Reis gekocht wird, das Fleisch in Würfel, die Zwiebel, die Pilze ebenso klein schneiden.
Öl im Wok erhitzen und das Fleisch zusammen mit der Zwiebel und der zerpressten Knoblauchzehe bei mittlerer Hitze anbraten. Gut mit Sojasoße ablöschen.
Jetzt die Gemüsemischung und die Pilze hinzufügen und weiter leicht anbraten.
Erst wenn der Reis fertig ist, die Chili-Süss-Sauer-Soße in die Mischung geben und durchrühren. Danach den Reis dazu geben und alles gut vermischen.
Wer es nicht ganz so scharf mag oder den Geschmack ändern möchte, nimmt nur die Hälfte der Chili-Soße und rührt dafür knapp einen Viertelliter Gemüsebrühe unter.
Danke Lilo fürs Nachkochen und das Foto.
Lilo sagte
Danke für das Rezept, worti
Das klingt lecker und vor allem so als wäre es ruckzuck fertig. Genau das richtige für mich! Ich hoffe ich bekomme diese Pilze bei uns irgendwo, aber ich bin zuversichtlich 
Wortman sagte
Das ganze dauert ohne Reis man grade 15 Minuten oder so
Du kannst auch andere chinesische Pilze nehmen. Gibt ja so fertige Mischungen. Theoretisch kannst auch stinknormale Champignons nehmen
Lilo sagte
In Ordnung, danke für den Tipp
Ich hoffe aber dass ich die Pilze trotzdem bekomme. Es soll ja möglichst origínalgetreu schmecken *g*
Wortman sagte
Dann nimm China-Pilze. Gibt ja so fertige Mischungen. Günstiger sind, wenn du findest, die getrockneten. Die weicht man dann in Wasser ein.
Fara sagte
Pasaniapilz aka Shiitake. Schmecken IMO besser als Mu-Err.
Wortman sagte
Shiitake sind sehr gut, da stimme ich dir zu Fara
Austernseitlinge kann man aber auch nehmen
Lilo sagte
Heute Morgen mache ich erstmal meine Chili-Schokoflirts, die ich schon letztes Jahr ausprobieren wollte. Und ich denke mal am Sonntag probiere ich dann dieses hier aus
Die Pilze halten sich ja im Kühlschrank einen Tag lang, wenn ich sie erst morgen kaufe, oder?
Wortman sagte
Bei frischen Pilzen bisschen die Folie einreißen, bevor du sie in den Kühlschrank packst.
Die Getrockneten halten Monate
Lilo sagte
Ok, dann kann mich ja nix mehr aufhalten! Ich geh jetzt auf den Balkon und hole meine Schoko-Chilli-Masse rein. Und dann gehts weiter, ich will ja fertig werden
vroni sagte
Glückskeks als Nachspeise??
Wortman sagte
Nur gedanklich *g*
vroni sagte
Oooooooooooooooooch….
Glückskekse gehören uuuuuuuuuuuuuunBEdingt….zur Nachspeise!!!!!
Wortman sagte
Nächstes Mal Vroni
Wortman sagte
@Lilo: Viel Spaß beim Basteln und Vernaschen
Lilo sagte
Vielen Dank, worti.. aber keine Sorge… heute Abend darf geschaut werden
Wortman sagte
@Lilo: Da bin ich gespannt
Lilo sagte
Ja, da darf man auch gespannt sein.. Ich hab schon probiert *fg* Da werden Glückshormone ausgeschüttet, dass es nur so kracht
Wortman sagte
Wenn DAS nix ist, Lilo
DeserTStorM sagte
Kochbeutelreis? Fertike Soße?
Och Worti – chinesisch lässt sich so schön und einfach machen. Da kann man auch richtigen Reis nehmen und die Soße selber machen
Aber sonst klingt es schon ganz lecker.
Wortman sagte
Das schon DeserT – am Wochenende aber nicht, wenn du unter der Woche nach einer 10 oder 12 Stunden Schicht nach Hause kommst
engelchenfiona sagte
hm hört sich gut an, hier und da ein wenig verändert und ich kann es auch essen, danke für die anregung
Wortman sagte
Gern geschehen Fiona
diezicke sagte
Hört sich lecker an…
Wortman sagte
Willkommen auf meinem Blog, Zicke
Das war auch super lecker
Ini sagte
hallo Wortman,
dat hört sich aber lecker an!!!
ich hoffe, es hat sooo gut geschmeckt, wie es sich anhört!
Wortman sagte
Das war sehr lecker, Ini
Da blieb am Ende kaum was übrig 
Babbeldieübermama sagte
Lecker, lecker!! Wollte Opossum überreden, nach deinem Rezept zu kochen. Leider hat er es vorgezogen krank zu werden, aber nächste Woche muß er ran.
Wortman sagte
Dann macht er das bestimmt nächste Woche
Erzähl dann mal, ob es euch auch geschmeckt hat.
Babbeldieübermama sagte
Mach ich doch glatt!
Ich bin schon gespannt.
Wortman sagte
Ich auch
Babbeldieübermama sagte
Wir haben dein Rezept ausprobiert und es hat sehr lecker geschmeckt. Opossum hat allerdings Champignons genommen und Sonnenblumenöl.
LG
Bbdüm
Wortman sagte
Variationen sind erlaubt und gewollt, BDüM
freidenkerin sagte
Hmmmmm! Liest sich ausgesprochen lecker!
Ich koche manchmal auch sehr gerne so was asiatisch Zusammengeschnipseltes. Da würde es mir allerdings sehr schwer fallen, ein Rezept zu erstellen, weil ich das immer frei nach Schnauze “gestalte”.
Wortman sagte
So halbwegs ist das hier auch nach frei Schnauze gemacht. Deswegen gibt es ja auch nur versuchsweise die Mengenangaben
Lilo sagte
Huhu worti, es hat sehr lecker geschmeckt! Ich hab dir sogar Bilder gemacht.. *g* Darfst du gerne haaben
Wortman sagte
Das guck ich mir an
Lilo sagte
Ach, du willst es dir angucken!? Dann muss ich es natürlich erst einstellen
hätte es dir jetzt für dein blog geschickt 
Wortman sagte
Axoo
Hab noch keine Mails geguckt… Sonst hätte ich das nicht gesagt.
Lilo sagte
Himmel.. heute ist wirklich der Tag der Missverständnisse *g* SO. Ich habe dir in meinem Blog die Bilder “vermacht”. Du darfst nach Herzenslust kopieren!!!! Ausdrücklich erwünscht!!!!
Lilo sagte
zackzement.. Email kommt
Wortman sagte
LOOOOL
Da haben wir ja schön aneinander vorbei geredet *g*
Lilo sagte
Ist mir jetzt auch grade sehr peinlich
Jetzt hast du beides – Bilder-Beitrag und Email *gg*
Wortman sagte
@Lilo: Ich werde es überleben
Wortmans China-Rezept – Die Bilder sagte
[...] Der gute Wortman war so lieb und hat das Rezept für sein leckeres, chinesisches Gericht verraten. Das musste ich natürlich auch prompt nachkochen. “Zufällig” habe ich auch Bilder gemacht, die ich dem Wortman hiermit schenke. (Kopieren und einfügen… du weißt ja. Wennst magst) Das Rezept findet Ihr hier beim wortman [...]
Lilo sagte
Bitteschön
Ich koche gerne wieder ein Gericht von dir 
War lecker!
Wortman sagte
Dann hoffe ich mal, ich finde noch ein paar leckere Ideen für dich
Lilo sagte
*freuu* Da bin ich schon gespannt!
(Du bist ja noch wach! Dachte du lägst wahrscheinlich schon im Bett)
Wortman sagte
Ich muss zwar morgen früh um 4 Uhr aufstehen, aber so früh geh ja nun auch nicht ins Bett
Lilo sagte
Ich muss erst um 4:30 Uhr aufstehen
Und morgen Abend Termin beim ZA. Und dann will ich auch noch einen Termin bei FA ausmachen, wegen der Pille….. muss ja wohl 
Wortman sagte
Dann viel “Spaß” morgen bei der Arztlauferei. Denk an dich
Lilo sagte
Danke, lieb von dir
Wortman sagte
@Lilo: *smile*