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Garnelen mit Maisdip

Posted by Wortman - 28. Juli 2008

Für 4 Portionen
500 g Garnelen
125 ml Barbecuesauce
1 kleine Dose Mais
3 Frühlingszwiebeln
100 g Frischkäse
2 EL Zitronensaft
1 TL Gartenkräuter
Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung
Die Garnelen bis auf die Schwanzspitze schälen, Darm entfernen, waschen, trocken tupfen. Mit der Barbecuesauce mischen und ca. 20 Minuten ziehen lassen.
2/3 der Dose Mais fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen, in Ringe schneiden und mit Mais und dem Frischkäse mischen. Mit Zitronensaft, Gartenkräutern, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Garnelen auf Holzspieße stecken, von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen.
Mit Barbecuesauce bestreichen und dazu den Maisdip servieren.

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